1.制定餐饮部的各项经营目标和营业管理制度,组织和推动其各项计划的实施;
2.制定餐饮部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档;
3.负责部门的培训工作,对属下员工进行不定期业务操作培训,不断提高员工业务技能;
4.与后厨研究提高食品的质量,创制新的菜色品种;制定或修订年、季、月、周、日的餐牌,制定食品及饮料的成本标准。
工作地点:黄岛区金沙滩啤酒城、崂山区青啤五厂
青岛啤酒文化传播有限公司是青啤公司全资子公司,承担青啤三大战略板块中的时尚板块,2021年公司投资3亿元在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城、崂山区青啤五厂建设两处啤酒花园,涵盖了酒店、餐吧、工坊、购物等业态,打造青岛啤酒文化主题休闲旅游目的地。